英语一句话里有两个动词时，并且不是并列关系是不是只有一个能变三单？

如：I often watch my brother play basketball.

 

还有，为什么这里是“famliy”不是“families”？

She often forgets her family's birthdays

她经常忘记她家人们的生日。

 

为什么一个巧克力不可数，把它（们）放盒子里就可数了？如果把它放到其它容器里是不是也可数？

 

【最近脑子转的有亿点慢，把以前会的忘了】